Aneka Tumpeng

Bahan yang dipersiapkan antara lain:

• 2,5 liter beras, pilih yang pulen
• 300 gram beras ketan
• 300 ml santan cair dari 1 butir kelapa
• 6 lembar daun salam
• 2 lembar daun pandan
• 2 sendok teh garam

Cara membuatnya:

• Cuci beras dan beras ketan, sisihkan. Panaskan santan cair bersama daun salam, daun pandan sampai mendidih. Kecilkan api.

• Masukkan beras dan ketan, aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai santan terserap habis. Angkat.

• Kukus beras sampai matang. Angkat, masukan panas-panas ke dalam cetakan tumpeng yang sudah dialasi dengan selembar plastik. Padatkan.

• Balikkan ke atas tampah. Buka cetakan tumpeng dan biarkan nasi dalam keadaan terbungkus plastik sampai saat akan dihias.

semoga bermanfaat :)