resep sayur kacang

Bahan yang harus dipersiapkan antara lain:

• 300 gram Kacang merah segar
• 1 liter air
• 1 lebar daun salam
• 1 cm lengkuas
• 2 buah cabe merah, belah menjadi 2
• 1 buah tomat, potong 4 bagian
• 2 batang daun bawang, potong-potong 2 cm

Bumbu yang harus dipersiapkan antara lain:

• 5 bawang merah, iris hingga halus
• 2 bawang putih, itis hingga halus
• 1/2 sendok teh terasi
• 1 1/2 sendok teh makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air asam jawa

Cara membuatnya:

• Rebus kacang merah hingga setengah empuk bersama daun salam dan lengkuas.
• masukkan seluruh bumbu, masak kembali hingga kacang benar-benar empuk (tapi jangan samapi pecah).
• Terakhir masukkan cabe merah, tomat dan daun bawang.
• masak hingga cukup layu. Cicipi
• tungkan kedalam mangkuk
• makanlah dalam keadaan panas

selamat mencoba, semoga bermanfaat